賈思勰

贾思勰

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《齐民要术》

贾思勰(?-?),齐郡益都县(今山东省寿光市西南),北魏农学家,官至高阳郡太守(今山东省淄博市临淄区一带)。

他精通农业科学,在复兴由于战乱而荒废的华北农业时,将旱地农业技术体系化,于北魏末年写成《齐民要术》一书。该著作由耕田、谷物蔬菜果树、树木、畜产酿造、调味、调理、外国物产等各章构成,是中国现存的最早的、最完整的大型农业百科全书。

《齐民要术》[编辑]

《齐民要术》是中国保存得最完整的古农书钜著,成书于东魏武定二年(544年)以后,另一说为533年至544之间。

书中分成10卷92篇,收录1500年前中国农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种、酿造、烹饪、储备,以及治荒的方法,书中援引古籍近200种,所引《氾胜之书》、《四民月令》等汉晋重要农书现已失传,后人只能从此书了解当时的农业运作。

该书自出版后,受历朝重视,传遍海外后亦被常成为研究古物种变化的经典,达尔文研究进化论时,曾参考一部“中国古代百科全书”,有说此书正是《齐民要术》。“齐民要术”可解作平民谋生方法,亦可解为治理民生的方法。

参考资料[编辑]

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