临沧秘境:冰岛古茶园

临沧产茶区域主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地,其中享誉世界的万亩古茶树群落位于双江勐库大雪山,大雪山是非常重要的产茶区域,大名鼎鼎的冰岛就位于大雪山东半山。 临沧是非常重要的普洱茶产茶区,茶树资源十分丰富,是云南省生物多样性最富集的区域之一,是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一。 临沧茶和版纳茶相比,整体表现:苦弱涩强,在口感表现上稍硬,汤质刚强,口感较窄,叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,刺激性稍高。 临沧最出名的山头当属勐库十八寨,坊间有言:勐库十八寨,寨寨出好茶。... Read More

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普洱茶六大茶山

很多植物在不同的地方都可以生长,但是生长出来的都不会有原产地的好,因为环境气候不同。那普洱茶哪里出产的最好呢?电视剧《茶颂》里面讲述了普洱茶的一段历史,普洱茶最佳产地当然是思茅地区(今普洱市)和西双版纳傣族自治州两地,并辐射至周边地区,产区以勐海、思茅、临沧、大理、保山为主。 90%甚至95%以上的普洱茶原料,均来源于三大茶区。它们分别是:西双版纳、普洱(原思茅)、临沧。 元代李京所著史书《云南志略》,它载:“‘六大茶山’,一攸乐、二莽枝、三革登、四倚邦、五蛮砖、六曼撒。”清代道光年以前的史书对其具体位... Read More

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普洱茶生茶和熟茶的区别

普洱茶的生茶和熟茶在制作的过程中工艺不同,外形不同,当然效益也不同。 A,生茶: 新鲜的茶叶采摘杀青后制成的毛料,毛料经过选择分选等级,然后高温蒸压,制成各种形状,以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放近的生茶有强烈的苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,且茶性较寒,烈,容易伤胃。不适宜马上喝,尤其是胃不太好的茶友。 生茶自然转熟的进程相当缓慢,视保存环境条件,至少需要近十年,时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陈香益发醇和稳健,但韵致活泼活力,这种活力即为... Read More

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A beautiful afternoon and amazing music at Loongese Home. Tea, artwork and paintings are integrated at Loongese perfectly. Thanks ❤️ Reina Cynthia Sakao ❤️Misao Tsutsumi ❤️Jacinthe Ma ❤️Annouchka Gravel Galouchko ❤️Sylvie Castonguay❤️ Thank ❤️ every guest... Read More

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清幽茶趣:赵州禅意 《吟茶诗》·赵朴初 七碗受至味,一壶得真趣。 空持百千偈,不如吃茶去。 《茶诗》·赵朴初 阅尽几多兴废,七碗风流未坠。 悠悠八百年来,同证茶禅一味。 来源:才府 ... Read More

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(English Text will Follow) 感謝諸位朋友專程前來支持我們,我們希望能打造一個讓愛茶人有更好體驗的藝術交流空間,也希望繼續保持和擴大我們的合作。 本次畫展的藝術家Annouchka是趙州禪的弟子,上師是虛雲禪師、淨慧禪師一脈。機緣湊巧,當天有藏傳密宗師傅過境弘法,也前來加持本次活動。禪和茶難得有機結合在了一起。🙏 配合本次展覽活動進駐的是日本製茶世家坂尾家族自家茶園生產的綠茶和抹茶。很快還會有更多品種的茶品供應。歡迎朋友們前來品嚐。謝謝🙏 Thank everyone for... Read More

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